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揭开自然清香的粽叶,软糯的粽子香味扑面而来

发布时间:2024-04-24 00:06:48 点击量:

地大物博的中华民族美食的结晶,小粽子根据各地的口味不同,有甜的,有咸的,有简单的,有传统的。

在北方,有清爽的西安蜂蜜凉粽、新鲜的山东黄粽、还有代表性的北京北方粽……

南方有清香的贵州草木灰粽子、独特的广东包粽子、质朴的云南四方粽子、配料独特的浙江嘉兴粽子……

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南北的甜咸口味有所不同。 有的人喜欢纯正原汁原味的咸味,有的人只喜欢软糯可口的味道。 小编从各种粽子礼盒中精心挑选了咸、甜、荤、素三种,口味精雕细琢,吃过一次就难忘。

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故宫的“粽子”礼盒是一个贴心的礼盒。 毫不夸张地说,光是外观就足以让你惊叹不已,更何况里面的粽子美味可口,都是名师亲手制作的,口碑爆棚!

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故宫美食·我的感想

《冰窖来了》系列故宫玉宴八宝粽

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故宫美食·我的感想

八珍宗·设计理念

玉宴八珍粽的包装设计创意灵感来自于故宫博物院内用冰消暑的文物——乾隆宫廷珐琅“冰箱”(现存为数不多的“冰箱”文化之一)故宫文物,为清代宫廷广泛使用的(制冷工具),盖、盒均饰缠枝宝相图案,边缘鎏金,造型独特,工艺精细。

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盒子的外层由木质材料制成,盒子内部由导热性较弱的铅或锡制成,既可以隔热,又可以防止融化的冰水腐蚀木盒子。 盒子底部有小孔,可以随时排出冰水,保持盒子内部清洁。

从设计到制作工艺,玉宴八宝粽礼盒的包装都尽可能接近乾隆皇帝制作的宫廷珐琅冰箱。

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盒子外盖采用进口特种纸印刷并烫金,还配备烫金、压花压花工艺。 同时,外壳左右两侧均安装了合金手柄,用纸质材料最大程度地还原了金属珐琅的质感和视觉体验。

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它由双层6毫米厚的高强度复合纸板制成,相互粘合而成。 尺寸为20.5*27.5*16cm,承重可达6公斤。 无论从哪个角度观看,都会形成绚丽多彩的视觉效果,给人以最大的视觉冲击力。 。

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内层复合保温夹层技术,满足不同场景需求,外出郊游时可保冷保温。

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故宫美食·我的感想

八珍宗·内在成分

他们精心挑选上等食材,用秘制调料烹制而成,使每道味道各异,又符合故宫独有的独特风格。

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- 制米·生态黑土糯米 -

水稻产自黑土,阳光充足,土壤肥沃,米粒从发芽到成熟,经过百余天的日照和风雨滋润,每年一次生产,营养价值更高,口感更坚韧。 川仁粽精选生态优质糯米与米蟹共养,从源头保证每一粒米的天然纯净,旨在为食客带来最纯正的粽子风味。

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-精选树叶·黄山珍贵若叶-

生长于海拔500-800米的山谷背阴处。 它在夏季收获。 选择叶宽9-12厘米的叶子。 叶子宽阔,质地细腻,颜色鲜绿。 用清水洗净,自然晾干,保留叶子最好的香味。 。

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-真六·原味猪肉-

纯生态猪肉养殖,肉质细嫩,味道醇厚。 川仁粽子是采用生态猪肉特制而成,只选用猪小排五花肉为原料,保留食材最健康、最美味的味道。

故宫美食·我的感想

八真宗·工艺大师

由嘉兴粽子第二代传人冯月明先生和嘉兴粽子第三代传人邵建国先生两位国家大师亲自配制、制作。

将传统工艺文化的传承与创新相结合,将独创的“黑仁粽子”融入到故宫厨房菜谱上的8种粽子中。 经过数十道工序精心、秘密制作而成。 可以说,每一粒米都是美味的。 与其他粽子不同的是,每个粽子制作工艺独特,具有浓郁的民俗风味,味道独特。

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故宫美食·我的感想

“粽”有八粽八味

礼盒内共有八种不同口味的粽子,分荤素两大类。 分别是荤粽系列:栗子肉粽、酱排骨粽、干菜肉粽,素粽系列:相思红豆粽、豆沙。 粽子、八宝粽子、金丝枣粽子、五谷粽子。

-肉粽系列-

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-素粽系列-

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乾隆皇帝御制珐琅冰箱设计,国宝级大师定制,顶级原料,大师级制作,全国限量发售。 如果能亲自购买的话,确实弥足珍贵。 如此厚重的端午礼包,无论是与家人一起吃饭,还是送人,都太好了。 这是很少见的。

【我心目中的故宫匠心美食】

乾隆御用珐琅冰箱设计

国宝大师定制

玉宴八宝粽礼盒

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宜兴黑米·特色鲜明

健康黑米配黑糙米

“农历五月初五是端午节,门上插着艾条,满屋飘香。我们吃粽子,撒糖。龙舟入水,我们满屋都是。”喜悦。” 农历四月初八,宜兴家家户户都要吃黑米,一直流传至今。 据说,此习俗是为了纪念“目连救母”的孝心。 木莲黑粽子——粽子里包裹着的故事。

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木莲黑粽子的制作过程相当复杂,并不是简单的拌和的事情。 首先,我们需要采集宜兴市虎符山地区一种叫“五番树”的野生植物的叶子,该地区土壤肥沃,负氧离子浓度高。 黑米树的叶子富含天然花青素。 必须先将黑米树的叶子压碎。 将果汁和糯米混合发酵24小时。 发酵好的糯米还需要慢慢烘烤、暴晒,总共经过九次蒸煮、九次烘干,才能达到近乎黑色、晶莹剔透的黑米~

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别小看这黑米,它其实非常健康! 《本草纲目》中记载:“南竹叶止泻安眠,强筋益气,益肠胃,补骨髓。长期使用,固精养颜,轻身健体。”改善视力,让你更白但更老。” 所以,经过九蒸九晒的黑米有这些功效! (注:五凡树又名南竹)

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花青素是天然食品添加剂和食品着色剂,也是有效的抗氧化剂和强大的自由基清除剂。

木莲黑粽子是独特的黑色健康食品,每100克花青素含量高达670毫克。 采自太湖周边湿地的茭白叶,柔软度好,香味浓郁,含有纤维,使每一粒糯米都充满香味,每一盎司的营养。 产自黑龙江肥沃黑土的有机糯米,口感更软糯,口感更香。

木莲黑粽子

只有掌握了信息才敢敲诈自己

点击视频即可观看

木莲黑粽有黑粽、豆沙粽、蜜枣粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽五种口味。 甜味的有蜜枣粽子和豆沙粽子。 咸味的有肉粽子、蛋黄粽子、还有原味的。 有粽子。

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- 乌米粽子 -

粽叶的香气与黑米的原味混合在一起,带来绵密的口感。 当然,如果你想沾糖吃也是可以的。 会有一种甜蜜的感觉。 这么简单的黑粽子,这就是粽子的原味。

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-乌米豆沙粽-

红豆沙是手工碾碎、煮熟的。 经过反复筛选,豆沙细腻滑润,像巧克力一样在舌尖融化。 甜而不腻,吃起来有幸福感。

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-乌米和蜜枣粽子-

大枣的味道非常细腻,味道鲜甜不腻。 我可能偏向于还原食材的味道。 我想向大家推荐这款不加调料的汤圆。

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-五味鲜肉粽-

煮好的粽子可以闻到粽叶的清香,味道咸淡适中。 当地的猪肉味道很香,肉质软而不柴,非常好吃。

每一口都有足够的馅料。

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-乌米鲜肉蛋黄粽-

咸蛋黄不是随意选择的,是指定的

高邮鸭蛋,扬州特产。

据说这种鸭蛋的蛋黄部分“红如橙,味鲜美”。 用黑米和猪肉包裹着,是一种回味悠长的享受。

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如果喜欢甜食,可以尝试蜜枣粽子和豆沙粽子。

如果想吃咸的,有肉粽子和蛋黄粽子。

原味粽子

高端包装

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不管是自己吃还是送人,都很美味!

【木莲黑粽】

跳过“甜粽子和咸粽子”的争论

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西提人和·家乡风味

潮汕传统美味潮汕粽子

“潮粽”的制作工艺是匠心的传承,“潮粽”的味道是中华美食的弘扬。 这就是它的魅力,也是它的使命。 它包含了南北人们的饮食习惯,既有南方的韵味,又有北方的神韵。 是南北的融合,全国的味道。

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还没打开粽叶,“潮粽”的香气就已经扑鼻而来。 叶子被剥落的“朝宗”,仿佛是一件时光雕刻的艺术品。 糯米和其他原料完美地融入到了这个小世界里。 。 吃到嘴里,坚韧粘稠的糯米包裹着精选的馅料,粽叶的清香中透着喜悦的神色。 看似不存在的丝丝感觉让人上瘾。 在这缓慢的时间里,已经过去了数百年。 味道穿越时间的长河,走进人们的生活。

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采自凤凰山脚竹海的优质粽叶,让每一个粽叶都呼吸着大自然的芬芳,散发着生命的自然韵律。 “潮宗”是经过数百年文化交流融合才保留下来的美食,自然与其他地区有所不同。 “潮宗”以其独特多样的馅料和精美的雕刻而闻名。

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“潮宗”里加的豆腐肉,看起来就像是一块不起眼的肉。 其实是用适量的盐、鸡精、酱油、豆腐汁、料酒、糖等配料腌制过夜的。 这看起来很简单,但它仍然存在。 口中的肉香已证明是独一无二的。

《朝宗》中的黑豆沙更是有讲究。 精选的黑豆都是经过一年多储存的最好的黑豆。 黑豆原被称为“豆中之王”、“绿色牛奶”,可见其营养价值。 巨大的价值。 地窖里存放来年的黑豆已经把自己的水分晒干了。 经过多次研磨、过滤,口感更上一层楼,增添了“潮粽”的味道。

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除了保证潮汕粽子馅料丰富外,糯米、黑米等新鲜食材也经过精心挑选,让独特的潮汕风味在牙颊之间流淌。 “潮粽”的味道不仅仅是肉和米饭的味道,或者只是单调的甜咸混合。 西递人和的师傅尝试了各种方法,包了一百多次粽子,才定下了现在的口味。 成分和口味。

- 双粽子 -

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双品粽子的馅料除了精选优质白糯米外,还采用银杏、蛋黄、豆沙、香菇、腐乳肉、虾等六种优质原料制成。 可以说是非常“丰富”,风味独特,回味无穷。 。

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回锅粽也称“回锅”粽子,但馅料比例不是一半对一半,而是1/3甜馅、2/3咸馅。 因为甜和咸是同一种东西,不但没有想象中的那么难以接受,而且还相得益彰。 因为有油的存在,包出来的粽子不那么粘,而且有股香香。 咸粽子还加入了甜粽子,一口下去又甜又香。

- 八宝粽子 -

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八宝粽料厚,肉鲜美。 精选优质白糯米,搭配银杏、蛋黄、虾、香菇、腐乳五种优质原料精制而成。

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八宝粽香浓淡雅,松软滑腻。 当你品尝时,万千味道会伴随着粽子的香气在舌尖翩翩起舞。 它令人难忘,深受现代人的喜爱。

甜咸潮州粽子

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